Polmed zdrowie
„Lepiej zapobiegać niż leczyć” – stare i mądre przysłowie. Wszyscy znamy, ale czy stosujemy? Nasz zespół ekspertów stale śledzi najnowsze trendy, badania oraz nowości w dziedzinie medycyny, by dostarczać Ci wartościowe i rzetelne treści. Znajdziesz tu artykuły na temat nowoczesnych metod terapii, profilaktyki chorób oraz najnowszych odkryć medycznych.
Dieta
Glutaminian sodu – czym jest i jak ograniczyć go w diecie?
Glutaminian sodu (sól sodowa kwasu glutaminowego) to substancja pochodzenia naturalnego wykorzystywana powszechnie jako wzmacniacz smaku i dodatek do żywności. Pierwszy raz wyizolowano go w Japonii z glonów morskich kombu. Czy glutaminian sodu jest niezdrowy? Kto i dlaczego powinien na niego uważać? Każdy konsument powinien być świadomy, w jakich produktach i pod jakimi nazwami się ukrywa.
dr n. biol. Anna Basińska
22.09.2025
