Polmed zdrowie
„Lepiej zapobiegać niż leczyć” – stare i mądre przysłowie. Wszyscy znamy, ale czy stosujemy? Nasz zespół ekspertów stale śledzi najnowsze trendy, badania oraz nowości w dziedzinie medycyny, by dostarczać Ci wartościowe i rzetelne treści. Znajdziesz tu artykuły na temat nowoczesnych metod terapii, profilaktyki chorób oraz najnowszych odkryć medycznych.
Dieta
Maltodekstryna – czym jest? Zastosowanie, wpływ na zdrowie
W składzie wielu produktów spożywczych, odżywek, suplementów diety i leków możemy zauważyć maltodekstryny. Czym jest maltodekstryna i dlaczego są w tak wielu produktach? Maltodekstryna powstaje na drodze enzymatycznego rozkładu (hydrolizy) skrobi różnego pochodzenia, np. ziemniaków, kukurydzy, owsa, ryżu lub pszenicy. Według klasyfikacji chemicznej maltodekstryny to węglowodany złożone, zbudowane głównie z glukozy. Są to substancje mające szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym. Z tego artykułu dowiesz się, jakie jest zastosowanie i właściwości maltodekstryny, a także jaki jest wpływ maltodekstryny na zdrowie.
dr n. biol. Anna Basińska
05.03.2025
